Fundamentos da Nutrição Funcional

Fundamentos da Nutrição Funcional

Curso de Extensão destinado para médicos e Nutricionistas. São 13 aulas aprofundadas sobre os temas fundamentais para a prática da Nutrição Funcional.

O que é Nutrição Funcional?

O que é Nutrição Funcional?

A natureza oferece uma variedade imensa de alimentos. Diferentes grãos, milhos, raízes, abóboras, folhas, feijões, ovos, carnes, frutas… Cada alimento possui uma vasta variedade de nutrientes, que vai ser utilizada de forma única pelo genótipo de cada um. A falta ou desequilíbrio entre estes nutrientes e fitoquímicos, e nossa necessidade, geneticamente determinada, vai originar doenças.
Cada alimento, cada fator ambiental, influencia a expressão dos nosso genes.

Nutrição
A poluição, o sol, o estresse, atividade física de mais ou de menos, as escolhas alimentares são informações para “ligar” ou “desligar” genes
Deste macro ambiente externo, para o micro ambiente celular, que abrange o núcleo e as organelas, temos a ativação ou desativação de outros genes e isso gera quem nós somos HOJE.
Somos HOJE o resultado das nossas escolhas nos últimos anos, e das escolhas que nossos pais fizeram antes da nossa concepção. O conjunto destas escolhas determina como nossos genes se comportam, e assim, nosso destino.

  • Princípios da Nutrição Funcional:
  • Individualidade bioquímica
  • Centrada no paciente e não apenas na doença. Uma mesma doença tem causas diferentes em diferentes indivíduos.
  • Equilíbrio dinâmico de fatores internos e externos. O corpo está em constante mudança, para se manter em equilíbrio. Ele sempre tentará se adaptar a um estressor, ás custas das reservas nutricionais.
  • Interconexões em teia de fatores fisiológicos. A famosa «teia» da Nutrição Funcional.
  • Presença da saúde como uma vitalidade positiva e não a mera ausência de doença. A ausência da doença não é garantia de saúde plena.

A doença é um evento dinâmico na vida de um indivíduo, determinado por desarmonias, desequilíbrios e influências perniciosas.

Nutrição Funcional, 2 anos de acesso

Nutrição Funcional, 2 anos de acesso

O que vou aprender com os Fundamentos da Nutrição Funcional?

  1. A arte do Diagnóstico em Nutrição: extraia tudo na anamnese
  2. Detoxificação – Quando é necessária? Como fazer?
  3. Atualidades na Terapia Nutricional da Resistência à Insulina
  4. Atualidades na Terapia Nutricional da Resistência à Insulina
  5. Leite tudo sobre ele. Aspectos positivos e negativos.
  6. Saúde Gastrintestinal: Disbiose, hiperpermeabilidade e sua correção
  7. Alergias alimentares Tardias: Uma realidade pouco conhecida
  8. Processo inflamatório: Fisiologia e tratamento
  9. Saúde Tireoidiana: Atualização nos exames bioquímicos e conduta clínica
  10. Ovo: Desmistificando o alimento funcional
  11. Cacau: um alimento especial benefícios na performance, estética e saúde
  12. Agrotóxicos: O impacto na sua saúde
  13. Distúrbios do Sono: Fisiopatologia e Tratamento pela Nutrição

E mais bônus EXCLUSIVOS.  2 anos de acesso!

Quem é o Prof. Gabriel?

Professor Gabriel de Carvalho

O Gabriel de Carvalho é Nutricionista e Farmacêutico Bioquímico, foi o introdutor da NUTRIÇÃO FUNCIONAL, no Brasil, em 1999.
É palestrante nacional e internacional, é fundador e diretor do INA – Instituto de Nutrição Avançada, fundador, ex presidente, presidente de honra e atual vice presidente do IBNF – Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional.

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